Comment la marketplace Zomato redéfinit les expériences culinaires

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Zomato encourage la croissance en fournissant à ses restaurants les outils dont ils ont besoin pour développer leur activité.

Zomato est une marketplace entreprenante qui met en relation les restaurants et leurs clients. Annoncée comme un service de livraison de nourriture, de restauration et de découverte de restaurants, la marque a été fondée en Inde et est désormais présente dans 24 pays, dont le Portugal, où elle opère depuis 2014.

Depuis son arrivée au Portugal, Zomato a connu une croissance significative, devenant la première application de découverte de restaurants dans le pays. Sur la marketplace de la livraison, elle ne fait que gratter la surface de l'opportunité, avec quelque 40 000 restaurants au Portugal qui doivent encore rejoindre l'économie numérique. C'est une opportunité énorme que Zomato est déterminée à saisir en positionnant la plateforme comme un partenaire de confiance qui fournit aux restaurants les outils dont ils ont besoin pour se développer. 

Zomato s'est tournée vers Checkout.com pour atteindre ses objectifs, en s'appuyant sur ses plateformes intégrées pour réimaginer l'expérience du vendeur. Nuno Fernandes, General Manager & Head of Growth chez Zomato Portugal, nous explique comment Zomato prévoit de profiter de cette croissance et de développer son activité.

Yael Barack, Checkout.com : Quels changements constatez-vous dans les habitudes des consommateurs, et quels sont les défis pour les industries de l'alimentation et de la restauration ?

Nuno Fernandes, Zomato : La pandémie a eu un impact considérable sur la consommation, les sorties au restaurant et les livraisons. De nouveaux modèles ont émergé, et les gens prennent des décisions plus éclairées sur les endroits où ils veulent aller et pourquoi. Il y a un changement dans le comportement du consommateur suite à la numérisation et le fait d'avoir plus d'informations sur les restaurants. 

Les restaurants doivent utiliser toutes les ressources pour maximiser leurs activités et répondre à la demande numérique croissante des consommateurs. Actuellement, nous constatons un déséquilibre entre les clients et les restaurants. Les clients sont enclins à adopter le numérique, tandis que les restaurants tardent à adopter ces nouveaux usages car leur fonctionnement se fait historiquement hors ligne. Nous devons donner aux restaurants les moyens d'entrer sur le marché numérique en toute confiance et leur fournir les outils nécessaires pour stimuler leur croissance. 

Yael Barack, Checkout.com : Comment est-ce que Zomato répond aux défis du secteur ? Qu'est-ce qui vous place dans une position unique pour aider les entreprises à se transformer ? 

Nuno Fernandes, Zomato : Il y a deux mesures principales que nous pouvons prendre. Premièrement, nous pouvons nous assurer qu'il y a suffisamment d'informations pour promouvoir la transformation numérique et les capacités numériques. Il ne s'agit pas seulement de créer un écosystème. Il s'agit de se connecter quotidiennement, hebdomadairement et mensuellement avec les restaurants de notre plateforme. 

La deuxième mesure est de s'assurer que toutes nos solutions se concentrent sur la personnalisation. Il est donc essentiel de répondre aux besoins et aux attentes spécifiques des restaurants et d'éviter une approche généralisée. 

Yael Barack, Checkout.com : Des paiements efficaces permettent de créer des expériences numériques positives et d'augmenter les revenus. Vous avez fait confiance à Checkout.com pour fournir les solutions qui vous permettent d'y parvenir. Quelles étaient vos exigences ? 

Nuno Fernandes, Zomato : Il y a deux facteurs qui entrent dans l’équation. Premièrement, nous devons nous assurer que nous fournissons ce que les clients attendent à la caisse. Cela signifie une expérience de paiement sécurisée et simplifiée, ainsi que la possibilité de payer en utilisant leurs méthodes de paiement préférées. 

Le deuxième facteur concerne nos vendeurs. Beaucoup d'entreprises sur notre marché ne sont pas matures sur le plan numérique. Pour les amener sur notre plateforme, nous devons simplifier le processus d'intégration tout en respectant nos exigences réglementaires. Ensuite, pour gagner leur confiance et les garder sur la plateforme, nous devons leur donner une transparence totale sur leurs flux financiers et un accès rapide aux liquidités. 

Checkout.com répond à ces exigences et maximise les revenus de Zomato et de nos restaurants. 

Yael Barack, Checkout.com : Votre point sur la concentration sur les vendeurs est fascinant. Les marketplaces sont de plus en plus en concurrence pour les restaurants et pour que les meilleurs vendeurs fassent partie du réseau. Pourriez-vous expliquer ce que vous faites pour soutenir les vendeurs ?

Nuno Fernandes, Zomato :  Notre travail consiste à permettre aux restaurants de se concentrer sur ce qu'ils font le mieux : offrir des expériences culinaires à leurs clients. Cela signifie que nous devons éliminer autant de complexité que possible de leurs opérations. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous nous sommes associés à Checkout.com. Il nous permet de le faire mieux que tout autre fournisseur.

La solution marketplace de Checkout.com rapproche automatiquement chaque événement de financement, donnant à Zomato et à nos restaurants un aperçu permanent des performances et des flux de trésorerie. Cela change les règles du jeu pour nos restaurants. Il est extrêmement difficile pour eux de vérifier et de rapprocher les paiements sur les différentes marketplaces. Le fait que nous leur fournissons cette visibilité via un seul tableau de bord Zomato leur permet de mieux gérer leur trésorerie et d'investir en toute confiance dans la croissance de leur activité. 

L'équation est simple. Plus nous apportons de valeur à nos vendeurs par le biais d'initiatives comme celle-ci, plus ils deviennent fidèles. C'est un véritable scénario gagnant-gagnant. 

Yael Barack, Checkout.com : Quelle a été votre expérience de travail avec Checkout.com jusqu'à présent ? Avons-nous répondu à vos attentes ?

Nuno Fernandes, Zomato : Elle a été exemplaire. Étant donné la complexité des paiements et des réglementations, vous ne pouvez pas développer une relation significative avec un partenaire de paiement si vous n'avez pas de conversations transparentes. Dès le premier jour, nous avons eu une compréhension très claire avec Checkout.com. Tous ceux avec qui nous avons travaillé savent comment répondre à nos attentes. 

La personnalisation était tout aussi importante. Une approche unique ne fonctionne certainement pas sur le marché portugais. Tout partenaire doit écouter nos commentaires et y répondre de la bonne manière. Checkout.com l'a fait et a même demandé plus d'informations pour mieux adapter la solution à nos besoins uniques. 

La façon dont Checkout.com travaille est également remarquable. Nous nous sommes immédiatement connectés et avons trouvé une manière harmonieuse de travailler. Checkout.com a par ailleurs engagé les ressources nécessaires pour déployer la solution dans les délais impartis. L'équipe nous a soutenus à chaque étape et continue de le faire, ce qui nous donne une immense confiance pour l'avenir.   

Yael Barack, Checkout.com : À quoi ressemble le succès de Zomato dans les douze prochains mois, et quel rôle est-ce que Checkout.com joue là-dedans ?

Nuno Fernandes, Zomato : Les opportunités sont illimitées. Le marché portugais n'est pas encore très numérisé, et nous pouvons faire beaucoup pour les paiements et la présence en ligne. Il y a plus de 50 000 restaurants au Portugal, dont seulement environ 2 000 sont numériques. Il s'agit d'une opportunité énorme pour nous de nous développer et d'aider les restaurants à transformer leurs activités. Checkout.com est un partenaire essentiel qui nous permettra de le faire.

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Rédigé le 20 déc. 2022 par

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Yael Barak

VP Product, Integrated Platforms

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